Om Hen.

Hen är en märkning för ekologiska ägg med musselprotein. Märkningen finns för att göra det enklare för den som producerar äggen att visa att det är ett miljösmart premiumägg. Och för att göra det lätt för dig som konsument att hitta mer information.

Vem står bakom Hen?

Idén kring Hen uppstod som ett resultat av projektet Miljösmarta premiumprodukter, som mellan 2017-2020 fick stöd från Jordbruksverket. Här testades i större skala utfordring av ekologiska värphöns med musselmjöl och försäljning av musselägg - med jättefina resultat! 

I projektet samarbetade Musselfeed (som tillverkar musselmjöl), ekologiska äggproducenter, Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion, företrädare för foderföretag, rådgivare och marknadsaktören Organic Sweden. 

Musselfeed har efter projektet tagit fram Hen-märkningen och erbjuder den till de producenter som använder musselmjöl i sitt foder. 

Vad är musselmjöl?

100% mussla, utan tillsatser - ingenting annat!

Skal och musselkött separeras. Köttet torkas varsamt till ett musselmjöl som behåller all näring. Blåmusslorna är odlade på Sveriges västkust. Musslor som annars skulle slängas för att de är för små eller på andra sätt inte passar på tallriken tas till vara. På detta sätt bidrar vi också till att minska svinn i matkedjan.

Läs mer på musselfeed.com